Elementos de bromatología descriptiva / Vollmer, Gunter

Público ISBD Título : Elementos de bromatología descriptiva Tipo de documento: texto impreso Autores: Vollmer, Gunter, Autor ; Josst, Gunter, Autor ; Schenker, Dieter, Autor ; Wolfgang, Sturm, Autor ; Vreden, Norbert, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 644 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0877-6 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Aplicadas. Tecnología. Ciencias de la Salud Etiquetas: TERCIARIO  BROMATOLOGIA  QUIMICA  NUTRICION  ALIMENTOS  BEBIDAS ALCOHOLICAS  BEBIDAS  HIDRATOS DE CARBONO  GLUCIDOS  FRUTAS  VERDURAS  LEGUMBRES  CEREALES  PRODUCTOS LACTEOS  PROTEINAS  GRASAS  MINERALES  VITAMINAS  HIGIENE  HARINAS  AZUCAR  ENDULZANTES  CARNES  ESPECIAS  EDUCACION PARA LA SALUD  HUEVOS  EMBUTIDOS  ENVASADOS Clasificación: 613.2 Dietética. Principios nutricionales aplicados a la alimentación y a los alimentos Nota de contenido: Apéndices: 1 - Contenido en fibra dietética de los alimentos. 2 - Códigos numéricos de la UE y aditivos. 3 - Autores de distintos apartados y capítulos de este libro Elementos de bromatología descriptiva [texto impreso] / Vollmer, Gunter, Autor ; Josst, Gunter, Autor ; Schenker, Dieter, Autor ; Wolfgang, Sturm, Autor ; Vreden, Norbert, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1995 . - 644 p. ISBN : 978-84-200-0877-6 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Aplicadas. Tecnología. Ciencias de la Salud Etiquetas: TERCIARIO  BROMATOLOGIA  QUIMICA  NUTRICION  ALIMENTOS  BEBIDAS ALCOHOLICAS  BEBIDAS  HIDRATOS DE CARBONO  GLUCIDOS  FRUTAS  VERDURAS  LEGUMBRES  CEREALES  PRODUCTOS LACTEOS  PROTEINAS  GRASAS  MINERALES  VITAMINAS  HIGIENE  HARINAS  AZUCAR  ENDULZANTES  CARNES  ESPECIAS  EDUCACION PARA LA SALUD  HUEVOS  EMBUTIDOS  ENVASADOS Clasificación: 613.2 Dietética. Principios nutricionales aplicados a la alimentación y a los alimentos Nota de contenido: Apéndices: 1 - Contenido en fibra dietética de los alimentos. 2 - Códigos numéricos de la UE y aditivos. 3 - Autores de distintos apartados y capítulos de este libro

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
16180	613.2 VOLe	Estantería Abierta	ORT1	Ciencias Aplicadas	Disponible

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