Título :	Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Pearson, D, Autor ; Romero, C., Traductor ; Miranda, J.L., Traductor ; Suso, J.L., Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1998
Número de páginas:	332 p
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0006-0
Nota general:	Este volumen contiene un capítulo sobre pesos atómicos de los elementos y otro capítulo de logaritmos
Idioma :	Español
Clasificación:	Ciencias Naturales
Etiquetas:	CONTROL DE CALIDAD  HUMEDAD  SOLIDOS TOTALES  HUMEDAD RELATIVA DE EQUILIBRIO  GRASA  EXTRACTO ETEREO  ACEITE VOLATIL  FIBRA BRUTA  NITROGENO  PROTEINA BRUTA  CENIZAS  AZUCARES  ACIDEZ  PH  POTENCIAL DE OXIDACION  ADITIVOS DE ALIMENTOS  TRAZAS DE ELEMENTOS  INDICES DE ACEITES  ENRANCIAMIENTO  LACTEOS  ALIMENTOS CARNICOS  HARINA  AZUCAR  PRODUCTOS DE FRUTAS  MISCELANEA
Clasificación:	664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido:	Apéndices: - Apéndice I: Notas sobre legislación de alimentos. - Apéndice II: Notas sobre espectrometría. - Apéndice III: Factores para calcular la energía de los alimentos. - Apéndice IV: Control de sustancias cancerígenas. - Apéndice V: Preparación de indicadores. - Apéndice VI: Factores para disoluciones en análisis volumétrico. - Apéndice VII: El sistema SI de unidades.

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos [texto impreso] / Pearson, D, Autor ; Romero, C., Traductor ; Miranda, J.L., Traductor ; Suso, J.L., Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - 332 p.
ISBN : 978-84-200-0006-0
Este volumen contiene un capítulo sobre pesos atómicos de los elementos y otro capítulo de logaritmos
Idioma : Español

Clasificación:	Ciencias Naturales
Etiquetas:	CONTROL DE CALIDAD  HUMEDAD  SOLIDOS TOTALES  HUMEDAD RELATIVA DE EQUILIBRIO  GRASA  EXTRACTO ETEREO  ACEITE VOLATIL  FIBRA BRUTA  NITROGENO  PROTEINA BRUTA  CENIZAS  AZUCARES  ACIDEZ  PH  POTENCIAL DE OXIDACION  ADITIVOS DE ALIMENTOS  TRAZAS DE ELEMENTOS  INDICES DE ACEITES  ENRANCIAMIENTO  LACTEOS  ALIMENTOS CARNICOS  HARINA  AZUCAR  PRODUCTOS DE FRUTAS  MISCELANEA
Clasificación:	664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido:	Apéndices: - Apéndice I: Notas sobre legislación de alimentos. - Apéndice II: Notas sobre espectrometría. - Apéndice III: Factores para calcular la energía de los alimentos. - Apéndice IV: Control de sustancias cancerígenas. - Apéndice V: Preparación de indicadores. - Apéndice VI: Factores para disoluciones en análisis volumétrico. - Apéndice VII: El sistema SI de unidades.