Procesos de conservación de alimentos / Casp, A

Público ISBD Título : Procesos de conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Casp, A, Autor ; Abril, J, Autor Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 1999 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 496 p. Il.: il., fot., diag ISBN/ISSN/DL: 978-84-89922-23-5 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Aplicadas. Tecnología. Ciencias de la Salud Etiquetas: TERCIARIO  SALUD  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  INDUSTRIA ALIMENTARIA  CONTROL DE CALIDAD  FERMENTACION  TECNICAS DE EVALUACION  PASTEURIZACION  PRODUCTOS LACTEOS  ESTERILIZACION  ENVASADO  EDUCACION PARA LA SALUD Clasificación: 614.31 Control de alimentos. Inspección de tiendas , mercados, etc. Procesos de conservación de alimentos [texto impreso] / Casp, A, Autor ; Abril, J, Autor . - Madrid : Mundi-Prensa, 1999 . - 496 p. : il., fot., diag. - (Tecnología de Alimentos) . ISBN : 978-84-89922-23-5 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Aplicadas. Tecnología. Ciencias de la Salud Etiquetas: TERCIARIO  SALUD  ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  INDUSTRIA ALIMENTARIA  CONTROL DE CALIDAD  FERMENTACION  TECNICAS DE EVALUACION  PASTEURIZACION  PRODUCTOS LACTEOS  ESTERILIZACION  ENVASADO  EDUCACION PARA LA SALUD Clasificación: 614.31 Control de alimentos. Inspección de tiendas , mercados, etc.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
16160	614.31 CASp	Estantería Abierta	ORT1	Ciencias Aplicadas	Disponible

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