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579 MicrobiologíaDocumentos en la biblioteca con la clasificación 579.67
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasMicrobiología alimentaria / Pascual Anderson, María del Rosario
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16173 579.67 PASm Estantería Abierta ORT1 Ciencias Aplicadas Disponible
Título : Microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Frazier, William Carroll, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 512 p. Il.: fot ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0019-0 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Naturales Etiquetas: MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MICROORGANISMOS MOHOS LEVADURAS HONGOS BACTERIAS CONTAMINACION NATURAL CONSERVACION ALTERACION CEREALES AZUCAR FRUTAS HORTALIZAS CARNE PESCADO HUEVOS AVES LECHE LACTEOS ALIMENTOS ENLATADOS ENZIMAS FERMENTACION ENFERMEDADES INTOXICACIONES INFECCIONES INVESTIGACION SANIDAD CONTROL INSPECCION FABRICAS MUESTREOS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndice: Standards microbiológicos Microbiología de los alimentos [texto impreso] / Frazier, William Carroll, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1976 . - 512 p. : fot.
ISBN : 978-84-200-0019-0
Idioma : Español
Clasificación: Ciencias Naturales Etiquetas: MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MICROORGANISMOS MOHOS LEVADURAS HONGOS BACTERIAS CONTAMINACION NATURAL CONSERVACION ALTERACION CEREALES AZUCAR FRUTAS HORTALIZAS CARNE PESCADO HUEVOS AVES LECHE LACTEOS ALIMENTOS ENLATADOS ENZIMAS FERMENTACION ENFERMEDADES INTOXICACIONES INFECCIONES INVESTIGACION SANIDAD CONTROL INSPECCION FABRICAS MUESTREOS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndice: Standards microbiológicos Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 04870 579.67 FRAm Estantería Abierta ORT1 Ciencias Naturales Disponible
Título : Microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jay, James M, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 624 p Il.: il., fot ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0970-4 Idioma : Español Clasificación: Ciencias de la Salud
Ciencias NaturalesEtiquetas: MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MICROORGANISMOS HABITATS TAXONOMIA PARAMETROS INTRINSECOS PARAMETROS EXTRINSICOS CARNES PESCADO FERMENTACION LACTEOS FRUTAS HORTALIZAS CULTIVO MUESTREO BIOENSAYO CONSERVACION BACTERIAS INDICADORES DE LA INOCIUDAD INDICADORES DE CALIDAD ENFERMEDADES PATOGENOS GASTROENTERITIS ESTAFILOCOCICA INTOXICACIONES GRAM-POSITIVAS ESPOROGENAS LISTERIOSIS GASTROENTERITIS SALMONELLA SHIGELLA ESCHERICHIA COLI VIBRIO YERSINIA CAMPYLOBACTER PARASITOS MICROTOXINAS VIRUS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndices:
- Apéndice A: Relaciones de los géneros habituales transmitidos por alimentos de bacterias Gram-negativas.
- Apéndice B: Relaciones de los géneros habituales transmitidos por alimentos de bacterias Gram-positivas.
- Apéndice C: Biopelículas.
- Apéndice D: Asignación a grupos de los bacilos Gram-negativos, asporógenos, provistos de flagelos polares, oxidasa positivos y no sensibles a 2,5 UI de penicilina, con arreglo a los resultados de otras cuatro pruebasMicrobiología de los alimentos [texto impreso] / Jay, James M, Autor . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - 624 p : il., fot.
ISBN : 978-84-200-0970-4
Idioma : Español
Clasificación: Ciencias de la Salud
Ciencias NaturalesEtiquetas: MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MICROORGANISMOS HABITATS TAXONOMIA PARAMETROS INTRINSECOS PARAMETROS EXTRINSICOS CARNES PESCADO FERMENTACION LACTEOS FRUTAS HORTALIZAS CULTIVO MUESTREO BIOENSAYO CONSERVACION BACTERIAS INDICADORES DE LA INOCIUDAD INDICADORES DE CALIDAD ENFERMEDADES PATOGENOS GASTROENTERITIS ESTAFILOCOCICA INTOXICACIONES GRAM-POSITIVAS ESPOROGENAS LISTERIOSIS GASTROENTERITIS SALMONELLA SHIGELLA ESCHERICHIA COLI VIBRIO YERSINIA CAMPYLOBACTER PARASITOS MICROTOXINAS VIRUS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndices:
- Apéndice A: Relaciones de los géneros habituales transmitidos por alimentos de bacterias Gram-negativas.
- Apéndice B: Relaciones de los géneros habituales transmitidos por alimentos de bacterias Gram-positivas.
- Apéndice C: Biopelículas.
- Apéndice D: Asignación a grupos de los bacilos Gram-negativos, asporógenos, provistos de flagelos polares, oxidasa positivos y no sensibles a 2,5 UI de penicilina, con arreglo a los resultados de otras cuatro pruebasEjemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 19463 579.67 JAYm Estantería Abierta ORT1 Ciencias Naturales Disponible
Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jay, James M, Autor ; Loessner, Martin J, Autor ; Golden, David A, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: xiii, 768 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1125-7 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Naturales Etiquetas: MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MICROORGANISMOS HABITAT TAXONOMIA CRECIMIENTO MICROBIANO CARNES PESCADO FRUTAS HORTALIZAS LECHE FERMENTACION PRODUCTOS LACTEOS ALIMENTOS MISCELANEOS HUEVOS MAYONESA CEREALES HARINA AZUCAR ESPECIAS CULTIVO MICROSCOPIA MUESTRO METODOS QUIMICOS METODOS BIOLOGICOS METODOS FISICOS BIOENSAYOS METODOS AFINES PROTECCION DE ALIMENTOS BACTERIAS BACTERIAS PSICROTROFAS BACTERIAS TERMOFILAS BACTERIAS RADIORRESISTENTES BIOCONTROL INDICADORES DE CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA APPCC SISTEMA FSO ENFERMEDADES ALIMENTARIAS GASTROENTERITIS ESTAFILOCOCICA GASTROENTERITIS INTOXICACIONES LISTERIOSIS SALMONELLA SHIGELLA ESCHERICHIA COLI PARASITOS MICOTOXINAS VIRUS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndice: Agrupación de los géneros de bacterias Gram positivas y Gram negativas Microbiología moderna de los alimentos [texto impreso] / Jay, James M, Autor ; Loessner, Martin J, Autor ; Golden, David A, Autor . - Zaragoza : Acribia, 2009 . - xiii, 768 p.
ISBN : 978-84-200-1125-7
Idioma : Español
Clasificación: Ciencias Naturales Etiquetas: MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MICROORGANISMOS HABITAT TAXONOMIA CRECIMIENTO MICROBIANO CARNES PESCADO FRUTAS HORTALIZAS LECHE FERMENTACION PRODUCTOS LACTEOS ALIMENTOS MISCELANEOS HUEVOS MAYONESA CEREALES HARINA AZUCAR ESPECIAS CULTIVO MICROSCOPIA MUESTRO METODOS QUIMICOS METODOS BIOLOGICOS METODOS FISICOS BIOENSAYOS METODOS AFINES PROTECCION DE ALIMENTOS BACTERIAS BACTERIAS PSICROTROFAS BACTERIAS TERMOFILAS BACTERIAS RADIORRESISTENTES BIOCONTROL INDICADORES DE CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA APPCC SISTEMA FSO ENFERMEDADES ALIMENTARIAS GASTROENTERITIS ESTAFILOCOCICA GASTROENTERITIS INTOXICACIONES LISTERIOSIS SALMONELLA SHIGELLA ESCHERICHIA COLI PARASITOS MICOTOXINAS VIRUS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndice: Agrupación de los géneros de bacterias Gram positivas y Gram negativas Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 30332 579.67 JAYm Estantería Abierta ORT1 Ciencias Naturales Disponible
Título : Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberts, Diane, Autor ; Hooper, William, Autor ; Greenwood, Melody, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 276 p. Il.: fot ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0905-6 Idioma : Español Clasificación: Ciencias Naturales Etiquetas: MICROBIOLOGIA ALIMENTOS MUESTREO LEGISLACION CODIGOS LACTEOS HUEVOS OVOPRODUCTOS PRUEBAS BIOQUIMICAS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndices:
- Apéndice A: Bibliografía.
- Apéndice B: Examen de los alimentos sospechosos de incidentes de toxiinfecciones alimentarias.
- Apéndice C: Puntos de referencia y técnicas EQA del PHLS.
- Apéndice D: Impreso de solicitud de análisis de alimentos.
- Apéndice E: Relación de distribuidores de equipo y utillaje
Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública [texto impreso] / Roberts, Diane, Autor ; Hooper, William, Autor ; Greenwood, Melody, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1995 . - 276 p. : fot.
ISBN : 978-84-200-0905-6
Idioma : Español
Clasificación: Ciencias Naturales Etiquetas: MICROBIOLOGIA ALIMENTOS MUESTREO LEGISLACION CODIGOS LACTEOS HUEVOS OVOPRODUCTOS PRUEBAS BIOQUIMICAS Clasificación: 579.67 Microbiología Alimentaria Nota de contenido: Apéndices:
- Apéndice A: Bibliografía.
- Apéndice B: Examen de los alimentos sospechosos de incidentes de toxiinfecciones alimentarias.
- Apéndice C: Puntos de referencia y técnicas EQA del PHLS.
- Apéndice D: Impreso de solicitud de análisis de alimentos.
- Apéndice E: Relación de distribuidores de equipo y utillaje
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16172 579.67 ROBm Estantería Abierta ORT1 Ciencias Naturales Disponible 16171 579.67 ROBm Estantería Abierta ORT1 Ciencias Naturales Disponible
