Título :	Microscopía de los alimentos: manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Flint, Olga
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1994
Número de páginas:	134 p
Il.:	fot
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0816-5
Nota general:	Incluye índice alfabético al final de la obra
Idioma :	Español
Clasificación:	Ciencias Naturales
Etiquetas:	TERCIARIO  QUIMICA  ALIMENTOS  MICROSCOPIA OPTICA  ANALISIS DE ALIMENTOS  ESTEREOMICROSCOPIO  CRIOTOMO  GRASAS  ALMIDONES  CARNE  PESCADO  PROTEINAS VEGETALES  MOHOS  EMULSIONES  ALIMENTACION  PANADERIA  TECNICAS DE CONTRASTE  TEJIDO MUSCULAR  CRUSTACEOS  HONGOS  GOMAS  PECTINA  GELATINA  PRODUCTOS DESHIDRATADOS
Clasificación:	664 Producción y conservación de alimentos sólidos

Microscopía de los alimentos: manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica [texto impreso] / Flint, Olga . - Zaragoza : Acribia, 1994 . - 134 p : fot.
ISBN : 978-84-200-0816-5
Incluye índice alfabético al final de la obra
Idioma : Español

Clasificación:	Ciencias Naturales
Etiquetas:	TERCIARIO  QUIMICA  ALIMENTOS  MICROSCOPIA OPTICA  ANALISIS DE ALIMENTOS  ESTEREOMICROSCOPIO  CRIOTOMO  GRASAS  ALMIDONES  CARNE  PESCADO  PROTEINAS VEGETALES  MOHOS  EMULSIONES  ALIMENTACION  PANADERIA  TECNICAS DE CONTRASTE  TEJIDO MUSCULAR  CRUSTACEOS  HONGOS  GOMAS  PECTINA  GELATINA  PRODUCTOS DESHIDRATADOS
Clasificación:	664 Producción y conservación de alimentos sólidos