Título :	Nutrición y ciencia de los alimentos
Autores:	Muller, H. G ; Tobin, G
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	[s.f.]
Número de páginas:	321 p - il
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0585-0
Idioma :	Español
Etiquetas:	QUIMICA  TERCIARIO  CIENCIAS  ALIMENTACION  NUTRIENTES  ALGAS  HONGOS  PROTEINA MICROBIANA  CEREALES  LEGUMINOSAS  FRUTAS  VERDURAS  BEBIDAS  AZUCAR  ADITIVOS  REFINADO  REFRIGERACION  SALUD  ALIMENTOS  MICROBIOLOGIA  NUTRICION HUMANA  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  NUTRICION
Clasificación:	664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido:	Contiene: índice y bibliografía al final de la obra

Nutrición y ciencia de los alimentos [] / Muller, H. G ; Tobin, G . - Zaragoza : Acribia, [s.f.] . - 321 p - il.
ISBN : 978-84-200-0585-0
Idioma : Español

Etiquetas:	QUIMICA  TERCIARIO  CIENCIAS  ALIMENTACION  NUTRIENTES  ALGAS  HONGOS  PROTEINA MICROBIANA  CEREALES  LEGUMINOSAS  FRUTAS  VERDURAS  BEBIDAS  AZUCAR  ADITIVOS  REFINADO  REFRIGERACION  SALUD  ALIMENTOS  MICROBIOLOGIA  NUTRICION HUMANA  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  NUTRICION
Clasificación:	664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido:	Contiene: índice y bibliografía al final de la obra